咸菜是一個(gè)特別的菜種在美食界具有不同的作用，因?yàn)槠渥龀蓵r(shí)間長，腌制，通常是當(dāng)作配菜上桌，可是還有一些大菜是干菜配搭做成的，如有名的梅菜扣肉，泡菜這些。立浦熱能蒸汽發(fā)生器可以在干菜烘干流程中減少時(shí)長，提升干菜成型的效率。

好多蔬菜通過立浦熱能蒸汽發(fā)生器加熱脫去蔬菜中大多數(shù)水分含量后烘干而制作的一種干菜，不光味美、色鮮，同時(shí)能維持原來的營養(yǎng)價(jià)值，再加上它比鮮菜體型小、質(zhì)量輕、入水便會(huì)恢復(fù)、運(yùn)送食用便捷等，而很受人們的認(rèn)可。

干菜的做成是運(yùn)用蔬菜在蒸汽條件下干燥后可以抑制微物生長的方法，增加蔬菜保存時(shí)長，制作干菜，在經(jīng)過工藝制成咸菜。蔬菜經(jīng)脫干后還有利于運(yùn)送，使資源優(yōu)勢(shì)獲得發(fā)展和運(yùn)用。

咸菜制作，先把蔬菜烘干用蒸汽發(fā)生器，無需逐步晾干、干鍋烘烤、晾曬、冷凍等流程，給予批量生產(chǎn)所需整個(gè)熱源，一鍵式全自動(dòng)運(yùn)行更便捷。立浦熱能蒸汽發(fā)生器出氣快，產(chǎn)氣量高。安裝使用方便簡單安全。

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